Haciendo caviar de cualquier cosa.
Trabajando con nitrógeno líquido.
Imágenes de los platos del Bulli con música de Ludovico Einaudi
Bourdain en el taller del Bulli, con Albert y Ferrán Adriá.
De cómo se investiga y se fusiona ciencia-creatividad-cocina.
Bourdain come con Ferrán Adriá en la mesa de la cocina del Bulli.
Muy ilustrativo de qué se come por aquellos lares, única forma que tenemos de acercarnos a ello los que no podemos gastarnos el sueldo de medio mes en una cena...
Pero la reproductividad técnica nos lleva las imágenes a casa. ¿Podrá algún día llevarnos los sabores?
"La creatividad es no copiar" Jacques Maximin.
Entrevista a Vicent Asensio, creativo audiovisual que trabaja con el Bulli de Ferrán Adriá. En catalan.
Sesión de investidura del Honoris Causa de química a Ferrán Adriá.
