Haciendo caviar de cualquier cosa.
Categoría: cocina video cocinero Ferrán Adriá
Trabajando con nitrógeno líquido.
Imágenes de los platos del Bulli con música de Ludovico Einaudi
Bourdain come con Ferrán Adriá en la mesa de la cocina del Bulli.
Muy ilustrativo de qué se come por aquellos lares, única forma que tenemos de acercarnos a ello los que no podemos gastarnos el sueldo de medio mes en una cena...
Pero la reproductividad técnica nos lleva las imágenes a casa. ¿Podrá algún día llevarnos los sabores?
"La creatividad es no copiar" Jacques Maximin.
Entrevista a Vicent Asensio, creativo audiovisual que trabaja con el Bulli de Ferrán Adriá. En catalan.
Sesión de investidura del Honoris Causa de química a Ferrán Adriá.
Video reportaje sobre la fundación de alimentación y ciencia ALICIA, también hija de Adriá.
