¿Sólo comida?Una aproximación multidisciplinar al universo (multiverso) gastronómico. Arte, filosofía, sociología, literatura, cine, mucho humor y siempre comida. Sugerencia del chef: que armen ustedes mismos su propio menú investigando en "CATEGORÍAS". ¡Salud!2008-05-31T20:32:10+00:00
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Moda y Bellezathe-shaker: that blog/flickr/multimedia-aggregator kind of thing¿Sólo comida?http://s3.amazonaws.com/lcp/macerando/myfiles/oxusoxligqxgx0ca98qwck3wlx2oyh2r7od5q97xiike9c3qhzanmfqz71csvqvx65x65.jpghttp://macerando.lacoctelera.net/post/2008/05/31/ferran-adria-esferificandoFERRÁN ADRIÁ. ESFERIFICANDO2008-05-31T20:32:10+00:002008-05-31T20:32:10+00:00
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<p>Haciendo caviar de cualquier cosa.
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<p> Trabajando con nitrógeno líquido.</p>
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<p> Imágenes de los platos del Bulli con música de Ludovico Einaudi</p>
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<DIV>Bourdain en el taller del Bulli, con Albert y Ferrán Adriá.</DIV>
<DIV>De cómo se investiga y se fusiona ciencia-creatividad-cocina.</DIV>
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<DIV>Bourdain come con Ferrán Adriá en la mesa de la cocina del Bulli. </DIV>
<DIV>Muy ilustrativo de qué se come por aquellos lares, única forma que tenemos de acercarnos a ello los que no podemos gastarnos el sueldo de medio mes en una cena...</DIV>
<DIV>Pero la reproductividad técnica nos lleva las imágenes a casa. ¿Podrá algún día llevarnos los sabores?</DIV>
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<p><FONT color=#ff99ff>"La <FONT color=#cc66cc>creatividad</FONT> es no copiar" </FONT><FONT color=#cc33cc>Jacques Maximin</FONT>.
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<DIV>Entrevista a Vicent Asensio, creativo audiovisual que trabaja con el Bulli de Ferrán Adriá. En catalan.</DIV>
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<DIV>Sesión de investidura del Honoris Causa de química a Ferrán Adriá.</DIV>
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<DIV>Video reportaje sobre la fundación de alimentación y ciencia ALICIA, también hija de Adriá.</DIV>
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<DIV>El cerebro de ferra adria en Quo, de cómo funciona, y de su facilidad para discriminar sabores.</DIV>
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